La confettata, cos’è e come si realizza

Weddit

Che matrimonio sarebbe senza confetti? Dalla cerimonia più sfarzosa a quella più intima, i tradizionali dolcetti ricoperti di zucchero non possono assolutamente mancare nel buffet di una festa che si rispetti: innanzitutto perché rappresentano fin dai tempi antichi un augurio di prosperità e poi perché piacciono davvero a tutti! Se state organizzando un party non potete non prevedere una confettata, ossia un corner dedicato alla degustazione di confetti declinato in tanti gusti diversi, dai più classici ai più eccentrici.

Pagelli Sposi

Questi bon bon per tradizione venivano donati dagli sposi agli invitati insieme alla bomboniera (e spesso, ahimè, finivano dimenticati in una vetrinetta polverosa del soggiorno di casa!). Ora che i cadeaux-ricordo sono sempre più in disuso, i confetti si sono guadagnati un posto d'onore all'interno della festa. Vengono quindi assaggiati e gustati durante la cerimonia e costituiscono un momento dedicato all'interno del ricevimento. Questa nuova moda non vale solo per i riti nuziali, ma anche per battesimi, comunioni, anniversari, feste di fidanzamento, cresime e feste di laurea.

Per organizzare una confettata partite innanzitutto dalla scelta della materia prima, ovvero i confetti. Solitamente total white (l’unico elemento in bianco concesso oltre la sposa), negli ultimi anni sono apparsi in commercio tanti differenti colori e gusti per deliziare il palato e la vista degli invitati: dolcetti con all'interno pistacchi e nocciole al posto della classica mandorla d'Avola e sapori particolari come ricotta e pere, cannolo siciliano, melone o cappuccino.